מסעדות

אוכל, בתי קפה ומסעדות בקפריסין הטורקית


בנוסף לחופים המהממים ולבתי הקזינו הנוצצים, סיבה טובה לנפוש בצפון קפריסין היא האוכל: שילוב של המטבח הטורקי המשובח עם השפעות יווניות ומזרח תיכוניות. לא משנה באיזו עונה ואיפה תהיו, כמעט בכל אזור במדינה תמצאו מבחר גדול של מסעדות בכל הרמות. המחירים לא גבוהים ואפילו די דומים ברוב המסעדות, פרט לכמה מסעדות יוקרה שבהן תשלמו גם על מיקום מיוחד ועל שירות יוצא דופן באיכותו.

כמו במסעדות המזרחיות בארץ, גם בצפון קפריסין מקובל לפתוח את הארוחה בשלל מנות ראשונות קטנות (Meze), שבמקרים רבים יחושבו במחיר המנה העיקרית ולא בנוסף. המנות העיקריות הן קבב לסוגיו, או קלפטיקו - מנה קפריסאית קלאסית של בשר טלה בבישול ממושך בכלי אטום. חובבי בשר עוף או סטייק ימצאו גם הם את מבוקשם, אולם אם אתם בעניין של דגים – חפשו את מסעדות הדגים הייעודיות. עוד מנות פופלריות ומוכרות היטב לתייר הישראלי הן עלי גפן ממולאים ומוסקה.

Macun הוא קינוח טורקי מסורתי שתוכלו למצוא בחלק מהמסעדות. זהו מעין טופי רך בטעמים שונים של פירות ותבלינים, המוגש במגש מתכת עגול המחולק ל”פלחים”, שבכל אחד טעם אחר, בצבע עז ובולט. בעזרת מקל מתכת מיוחד מסובבים את המשחה המתוקה על מקל עץ ויוצרים מעין "סוכריה על מקל" בשילובי טעמים וצבעים.

אם תהיתם לגבי אלכוהול, הרי שבקפריסין הטורקית התוססת והליברלית אלכוהול הוא חוקי ונפוץ. תוכלו להזמין בירה או קוקטייל בבר וללוות את הארוחות ביין. המקומיים, ובעקבותיהם גם התיירים, אוהבים את המזון המהיר הטורקי, שהוא זול, טעים ואפילו בריא. לדוגמא Pide – מעין כיס בצק מקופל ולרוב ממולא בבשר, לחמג'ון – מאפה שמזכיר פיצה עם בשר, וכמובן, שווארמה (Doner).  

תיירים שרוצים קצת "טעם של בית" או שינוי מהמטבח הטורקי והים תיכוני, ימצאו בצפון קפריסין שפע של מסעדות איטלקיות, סיניות, הודיות ואפילו מסעדות שמגישות ארוחות בוקר אנגליות ופיש אנד צ'יפס.  אגב, אם מזמינים אתכם ל"ערב קפריסאי", דעו כי מדובר בשילוב של ארוחה ממיטב המאכלים המקומיים עם מופע מוסיקלי, ריקודים מסורתיים ורקדניות בטן. 

מדיניות הטיפים: בחלק מהמסעדות המגישות מאכלים אירופאיים יוסיפו דמי שירות לחשבון הסופי. אם לא, מקובל להשאיר טיפ של 10%.
 
  • מסעדות מומלצות בקירניה


    בקירניה, העיר התיירותית והתוססת ביותר בצפון קפריסין, תמצאו את הריכוז הגדול ביותר של מסעדות מומלצות ומשובחות. הנמל העתיק והיפה של קירניה הוא רקע מושלם לארוחות גורמה מלוות ביין טוב. לאורך הנמל יש יש מבחר גדול של מסעדות וברים, והמלצרים עומדים בחוץ ומנסים "לצוד" את תשומת לבם של העוברים והשבים בחיוך מזמין. אבל אל תתבלבלו, לא מדובר כאן ב"מלכודות תיירים". גם התושבים המקומיים אוהבים לאכול במסעדות הללו, שמגישות אוכל טוב במחירים שפויים.

    אז איפה כדאי לאכול בקירניה?

    ה-Efendi Bar נחשבת לאחת המסעדות הטובות בעיר. היא שוכנת בחצר פנימית של מבנה עתיק ולכן קשה למצוא אותה (קחו מונית). האווירה במסעדה היא קוסמופוליטית ויוקרתית וכך גם המחירים. מומלץ להזמין מקום מראש.
    מסעדת Ambiance הפופולרית נמצאת ממש "על המים”. זאת בזכות הדק הפורץ לכיוון הים ויגרום לכם להרגיש כמו על ספינת תענוגות.
    סמוך לנמל קירניה נמצאים "מחסני החרובים" – מבנים היסטוריים שעברו שימור ושיפוץ, וכיום הפכו למתחם שוקק של מסעדות וחנויות. במסעדת "החרוב" (The Carob) שעל גג המבנה תוכלו להנות מתפריט איטלקי מוכר של פיצות ופסטות מול הנוף שנפרש לרגליכם.
    במסעדה Niazi's יכינו את הקבב ממש מול עיניכם ויגישו לכם מנות נדיבות מאוד. מסעדת Green House אהודה במיוחד על הצעירים המקומיים, שאוהבים להעמיס על הצלחת פהיטות מקסיקניות לוהטות.
    גם מחוץ לאזור הנמל יש מסעדות שכדאי לגלות: ה-Brasserie היוקרתית, המאפים של Simit Dünyasi, שמוגשים עד השעות הקטנות,  Anibal הטורקית האותנטית או המנות הצמחוניות ב- Yeni Han.
    אם יוצאים מקירניה ומעפילים לרכס ההרים ולכפר הציורי Bellapais, מגלים כמה מהמסעדות היוקרתיות ביותר במדינה. הן מציעות, נוסף על מאכלים משובחים ושירות ללא רבב, גם נוף מרהיב של החוף המשתרע הרחק למטה. נסו את Bellapais Garden, מסעדת גורמה עטורת שבחים, שנמצאת למרגלות המנזר העתיק שבכפר וגדושה באווירה מיוחדת המושכת אליה תיירים ומקומיים מכל הסביבה.
     
    מסעדות מומלצות 
     Efendi Bar
    Bellapais Gardens
    The Dragon
    Mey Blue
    Golden Cage Lubnan
    Ocakbasi
    Ambiance
    Veranda
    Niazi's
    The Address
    Saint Tropez
    The Green House
    The Lagoon Fish
    The Carob
    Ezic Premier & Ezic Chicken Bar
    Clubbers Bar
    Kamares
    Kybele
     
    ברים מומלצים
    Café 34
    Boaters Café
     Essanto
    Night Jar
    the Castle Pub
     
  • מסעדות מומלצות בפמגוסטה



    העיר פמגוסטה שבחוף המזרחי של צפון קפריסין היא תערובת מרתקת של עיר עתיקה מוקפת חומות ורובעים מתחדשים ומודרניים. בניגוד לקירניה, כאן אין אזור אחד שבו מרוכזים רוב מקומות הבילוי, והכיף הוא לגלות מסעדות, בתי קפה וברים מצויינים לאורך הטיול. 
    ברובע העתיק שבתוך החומות תמצאו את רוב המסעדות סביב כיכר Namik Kemal. העיצוב אולי יהיה פשוט, התפריט מצומצם – אבל האוכל יהיה טעים והמחירים סבירים.
    המקום הטרנדי ביותר בכיכר הוא D&B Café, שנמצא ממש מול המסגד. זהו מקום פופולרי שמציע גם פיצות וגלידה וגם קבב טורקי. לבילוי בשעות הערב נסו את Hamam Inn שממנו אפשר להשקיף על הקתדרלה העתיקה, או את Es Café .

    קבב טורקי מצוין אפשר למצוא במסעדת Aspava  או ב- Haci'nin Yeri  הצנועה, שנמצאת מול השער המרכזי בחומה. אם אתם חובבי מתוקים לכו ל-Petek Patisserie, שמגישה גם ארוחות בוקר מעולות. המקומות הטובים ביותר, אגב, הם בקומה השנייה. אם אתם יותר בעניין של סלטים טריים, החצר הפנימית המוצלת  של  Jax Café Bar היא המקום בשבילכם.
    חוויה יוצאת דופן מזומנת לכם במסעדת  Desdemona Café, שנמצאת בתוך מגדל אבן עתיק ונטול חלונות.   Rouge 21 המעוצבת מציעה מנות גדולות, תפריט מגוון ומחירים מעולים וגם בביסטרו Monk’s Inn תמצאו מנות בינלאומיות מצויינות. ב- Minder Restaurant שנמצאת ליד בזאר Persembe, מגישים אוכל טורקי אותנטי.
    מחוץ לחומות של תמצאו ריכוז של מסעדות טובות ברחוב סלאמיס, המוביל לאתר של חורבות העיר הרומאית העתיקה. The Cennet מגישה אוכל קפריסאי-טורקי וקבב נהדר ו- Moon Over the Water הוא ביסטרו-בר שמנוהל בידי זוג בריטי עם נוף מהמם למפרץ.

    ברצועת החוף Palm Beach אפשר למצוא מבחר של בתי קפה, מסעדות וברים, לדוגמה Ahtapot(התמנון) או ה-Blue Lagoon, שמתמחות בדגים ובפירות ים. לא רחוק משכונת הרפאים וארושה בפמגוסטה נמצאת Sari Ismail, מסעדה קטנטנה על שפת המים, שמגישה גם היא פירות ים מעולים.
    עוד אפשרות לאכול טוב באזור היא במסעדות של בתי המלון השונים. במלון Mimoza לדוגמה מתקיים בכל יום שישי בחודשי הקיץ "ערב קפריסאי", עם מופע פולקלור, ואפשר לסעוד שם לצד הבריכה או קרוב לחוף. 
    אם יש לכם מכונית ותקציב, המסעדה של מלון Park, כעשרה ק"מ צפונית לפמגוסטה, היא מקום מומלץ לסעוד בו מול החוף.
     
    מסעדות מומלצות
    Petek Confectioner
    D & B Cafe
    Aspava
    Rouge 21
    Ezic Magusa
    Spartiatis
    Cafe Malia
    Canes Bar
    The Palm House
     Blue Lagoon
     Ahtapot
    Desdemona
    Kemal'in Yeri   
    Othello meze
    Cyprus House
    Kocareis Beach
    Sari Ismail
    Minder